Le pratiche agricole convenzionali basate, per quanto utili a raggiungere importanti obiettivi socio- economici grazie alle buone produzioni di cibo, hanno evidenziato, oltre che nelle ricerche scientifiche, su larghissima scala (milioni di ettari coltivati) l’effetto di progressiva riduzione del contenuto di sostanza organica dei terreni, accelerato ove il ciclo della sostanza organica è stato interrotto […]
E sono 44 ! Tante, infatti, sono le edizioni della Fiera di Santo Stefano di Concordia Sagittaria che, dopo aver ottenuto il riconoscimento di rilevanza nazionale, ha fatto un ulteriore e importante salto di qualità proponendosi nel panorama fieristico un solido punto di riferimento per tutto il mondo dell’agroalimentare. Personalmente ne sono doppiamente orgoglioso in […]
Dopo gli anni di pandemia, i festeggiamenti di Santo Stefano ritornano con le manifestazioni e gli incontri a cui eravamo abituati. La Fiera rappresenta un momento importante per il nostro paese, in quanto vetrina delle nostre eccellenze. Tanto è successo in questi anni, all’emergenza sanitaria sono seguiti lo scoppio di una guerra, che ha avuto […]
Il clima della terra sta cambiando in modo significativo e allarmante, comportando eventi estremi sempre più frequenti, in particolare la diminuzione del numero di eventi piovosi e l’aumento della loro intensità. La minaccia più grande è per le coltivazioni, che non troveranno nel suolo le riserve necessarie che solitamente le piogge invernali apportano e l’impossibilità […]
Per questo 36° saluto che mi accingo a scrivere, in occasione della 44° edizione della Fiera Santo Stefano, penso che sarà “inevitabile” essere ripetitivo con concetti già espressi nelle precedenti edizioni, ma ritengo doveroso portare a conoscenza la storicità della manifestazione. Partendo dalle origini della nostra kermesse va ricordato che, da atti rinvenuti negli archivi […]
“44^ EDIZIONE DELL’ANTICA FIERA DI SANTO STEFANO” LA COMUNITA’ DI FRONTE ALLE SFIDE DEL CAMBIAMENTO CLIMATICO: L’ACQUA DA EMERGENZA A RISORSA Non potremo dimenticare con facilità le enormi difficoltà della lunga siccità che hanno colpito il territorio veneto dal 2021 fino alla primavera del 2023. Una prima considerazione dobbiamo muoverla sull’importanza dell’irrigazione, che è diventata […]
Le fiere sono appuntamenti che esprimono e raccontano al meglio le radici della nostra società contadina veneta, dimostrando come sia sempre più importante ricordare da dove siamo partiti. Il Veneto non sarebbe quello di oggi – regione dall’economia trainante a livello nazionale che nel 2022 ha avuto la crescita più alta di Pil in Italia […]
La Fiera di Santo Stefano presenta il Premio “Imprenditore Amico della Fiera” in ricordo di Milco Anese, innovativo e brillante imprenditore dell’omonima ditta Anese con sede a Concordia Sagittaria, scomparso i primi mesi di quest’anno lasciando sgomenta un’intera comunità e i tanti amici e professionisti che collaborano con lui. Milco era una persona fuori dal […]
La Fiera di Santo Stefano presenta il Premio “Migliore Espositore Agricolo” intitolato al carissimo Guerrino Stefanon, scomparso nel febbraio dello scorso anno a causa del Covid: una persona stupenda, un instancabile lavoratore e grande amico nonché storico responsabile dell’Area Macchine Agricole della Fiera. Un premio, quindi, che deve essere affine al nome che porta: Guerrino […]
La pentola a pressione ha una storia che risale al 1682, quando Denis Papin, medico e studioso di fisica sperimentale, preparò per i membri della Royal Society di Londra una cena cucinata con la sua ultima invenzione, la “pentola a vapore”. L’oggetto si presentava come un contenitore in ferro resistente provvisto di una valvola di […]
