Nell’intervista al presidente della Fiera di Santo Stefano, Giancarlo Burigatto, emerge con chiarezza il cuore pulsante dell’edizione 2025: un evento che unisce tradizione agricola e innovazione tecnologica. L’intelligenza artificiale rappresenta una delle grandi sfide di questa edizione, uno strumento che può davvero fare la differenza per un’agricoltura più efficiente e resiliente. Ma non solo: si parla anche di giovani che tornano alla terra, di dazi internazionali e del ruolo strategico del Nordest nel rilancio del settore. Un intervento che delinea le grandi questioni su cui la Fiera vuole far riflettere.